Général

Orange


portrait

nom: Orange
Nom latin: Citrus sinensis
Nombre d'espèces: inconnu
famille: Croissance rhombique
région de plus en plus: dans le monde
Orig. zone de circulation: Asie du Sud-Est
moment de la récolte: selon la région
Wuchshцhe: 1 - 10m
âge: arbre de plusieurs années
calories: environ 50kcal pour 100g
couleur des fruits: jaune-orange
poids: 150-250g
GrцЯe: environ 5-7cm de diamètre
Vitamines contenues: Vitamine C
Minéraux inclus: Calcium, magnésium
goût: aigre-doux

Intéressant sur l'orange

la orange est le fruit de l'oranger à feuilles persistantes ou Citrus sinensis, qui appartient au genre des agrumes et donc à la famille des plantes rhombiques. À l'origine, les orangers n'étaient originaires que d'Asie du Sud-Est et provenaient d'un croisement entre le pamplemousse et la mandarine. Aujourd'hui, les orangers sont cultivés dans toute la région méditerranéenne, en particulier les variétés juteuses des régions environnantes des villes espagnoles de Séville et Valence sont célèbres pour leur arôme intense.
Les arbres de taille moyenne et non rustiques, qui peuvent atteindre des hauteurs de croissance allant jusqu'à dix mètres, prospèrent mieux sous un soleil de plomb et un sol sans chaux. Le feuillage des orangers pousse à partir de branches épineuses et se compose de feuilles épaisses et coriaces, disposées en spirale et alternées qui sont de forme ovale et semblent pointées vers le haut. Les fleurs blanches fortement parfumées ont quatre ou cinq pétales et poussent sur des tiges de fleurs à fleurs de raisin. Alors qu'elles se développent dans les variétés européennes de février à juin, les fleurs d'orangers basés en Chine apparaissent d'avril à mai.
Pour que les fruits développent leur couleur vive, les arbres ont besoin d'une phase plus longue de nuits très froides. Bien qu'ils mûrissent sans ces conditions météorologiques et deviennent génieЯbar, mais restent verts et ne développent pas une saveur aussi intense. Étant donné que la couleur verte est largement considérée comme une caractéristique de l'immaturité d'un fruit, les oranges vertes destinées au marché européen sont "dé-verdies" par un processus autorisé dans l'UE.
Le nom du fruit, qui donne son nom à la couleur orange, dérive d'une racine du mot, qui se présente sous une forme peu modifiée à la fois dans toutes les langues romanches et en arabe. Dès le XVe siècle, l'utilisation de l'orange douce en Europe a été documentée. Les oranges amères sont arrivées en Espagne de la Chine beaucoup plus tôt, d'où elles se sont progressivement répandues dans toute la Méditerranée.
L'orange est aujourd'hui l'un des fruits les plus appréciés et les plus consommés dans le monde, se déguste principalement sous forme de jus, mais aussi comme fruit entier et trouve une utilisation polyvalente en cuisine. En appuyant sur la peau d'orange, on obtient une huile essentielle fraîchement parfumée, qui peut être utilisée comme ingrédient dans les sels de bain et les huiles de massage et possède d'excellentes propriétés de soin de la peau. Il combat la cellulite, prévient la peau sèche et gercée et a un effet purifiant et raffermissant.