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Bдrlauch


portrait

nom: Bonsai
Nom latin: Allium ursinum
plus de noms: Épinards à l'ail, oignon sorcière, ail des bois
famille de plantes: Plantes d'oignon
Nombre d'espèces: /
zone de circulation: Europe
Emplacement de l'usine: sol nutritif
Blдtter: oblongue, effilée
Frьchte: ?
Blьtenfarbe: blanc
Blьtezeit: Avril - mai
Hцhe: 10 à 40 cm
âge: plusieurs années
utilisation: Épices et légumes
traits: diurétique, transpirant, antibiotique

Informations sur la plante: culasse

la Bдrlauch ou Allium ursinum appartient à la famille des Zwiebelgewдchse et est étroitement liée à la ciboulette, l'ail et l'oignon. Le bien connu dans la langue vernaculaire comme les épinards à l'ail plante herbacée a plusieurs années et peut atteindre une hauteur de quarante centimètres.
Selon la météo, fin mars ou avril, les feuilles bulbeuses et molles, de forme lancéolée et de style de deux à cinq centimètres de long, se forment à partir de l'oignon. Ils développent une odeur caractéristique qui rappelle les poireaux et sont de couleur vert foncé, avec la face inférieure des feuilles légèrement plus claire.
À partir d'avril, les fleurs apparaissent, qui reposent sur une ombelle hémisphérique et rappellent leur forme à de petites étoiles. Ils se composent de six pétales blancs et développent un parfum intense.
À l'exception de la région méditerranéenne, il est répandu dans presque tous les pays européens, y compris le Royaume-Uni, et en grande quantité dans les zones humides à feuilles caduques et boisées ou près des eaux qui coule dans les zones ombragées ou partiellement ombragées. Il préfère un sol nutritif et croître en groupes, couvrant de nombreuses zones d'inflorescences sur de nombreux sites forestiers.
Les feuilles doivent être récoltées avant la floraison, si possible, si leur arôme est tendre et frais et qu'elles sont fortes dans leur arôme odeur de poireaux facile à reconnaître. Cependant, une certaine prudence s'impose car chaque année, des cas de confusion avec des feuilles hautement toxiques de la prairie automnale ou de la mayarde sont connus. La culasse est populaire dans de nombreux pays d'Europe Gemьsepflanze, qui trouve une utilisation polyvalente dans la cuisine de printemps. A l'état brut, les feuilles peuvent être consommées comme épices, en salades, tartinades et pesto. De même, Bärlauch convient aux préparations de sauces, soupes et plats aux œufs et peut être blanchi comme des épinards et transformé pour de nombreux plats différents.
Depuis des siècles, les gens profitent du goût aromatique et des propriétés curatives de cette plante. Bdrlauch a un effet urinaire et sueur, antibiotique, purificateur de sang et anti-inflammatoire et soulage les troubles gastro-intestinaux tels que ballonnements, sensations ou diarrhées. Il stimule l'appétit, abaisse le taux de cholestérol et peut être utilisé efficacement contre la bronchite. Cependant, les feuilles ne conviennent pas pour sécher ou préparer des infusions de thé, mais développent leur effet mieux lorsqu'elles sont consommées fraîches. Alternativement, une teinture peut être faite à partir d'eux en étant versée avec de l'alcool ou du grain double et tirée dans un récipient en verre scellé pendant environ six semaines. Ensuite, le liquide est filtré et transféré dans des bouteilles sombres. Cette essence peut être prise pure ou diluée avec de l'eau et déploie l'effet cicatrisant de l'ail en dehors du moment de la récolte.

allusion

Ces informations sont uniquement destinées aux travaux scolaires et ne visent pas à identifier les herbes comestibles ou non comestibles. Mangez ou n'utilisez jamais d'herbes trouvées à l'insu!

Photos: culasse

Vidéo: Sideswiped - Ep 7 For A Nickel I Will (Février 2020).