En option

Le pacanier - arbre à feuilles caduques


portrait

nom: Noix de pécan
Nom latin: Carya illinoinensis
Nombre d'espèces: 15
zone de circulation: Amérique du Nord (à l'origine)
fruits: noix de pécan brune (voir photo)
âge d'or: Mars - avril
hauteur: 15 - 40m
âge: jusqu'à 1000 ans
Propriétés de l'écorce: gris à marron clair
Propriétés du bois: ?
Emplacements de l'arbre: sol riche en nutriments
feuille: généralement alternes, vert clair à vert foncé

Intéressant sur le pacanier

la noix de pécan ou Carya illinoinesis décrit un arbre généalogique de noix originaire d'Amérique du Nord. Il peut atteindre jusqu'à cinquante mètres à l'état sauvage et prospère dans une grande partie de l'Amérique centrale et des États-Unis, où même les indigènes ramassaient des noix et les transformaient de diverses manières. Le pacanier a besoin d'un sol riche et riche en nutriments et d'un emplacement sans engorgement ni sécheresse. Il est extrêmement résistant aux intempéries et peut supporter des périodes de chaleur extrême en été ainsi que des températures basses en hivers longs et glaciaux. En dehors de ses pays d'origine, le pacanier, en tant que fournisseur des pacanes les plus populaires au monde, est aujourd'hui cultivé à grande échelle en Australie, à Hawaï, en Chine, en Amérique du Sud et en Israël. En tant qu'arbre à très longue durée de vie, le Carya illinoinesis peut avoir jusqu'à mille ans, certains spécimens portent encore des fruits à cet âge.
Le tronc du pacanier peut avoir un diamètre allant jusqu'à deux mètres. Les feuilles alternes sont composées de pinnules légèrement sciées, beaucoup plus grandes en haut qu'en bas. Les écorces étalées et longues et l'écorce profonde et irrégulièrement robuste, brun clair ou gris sont frappantes. Les fines branches sont extrêmement cassantes. Les pacaniers cultivés sont généralement beaucoup plus bas, mais sont élevés avec plusieurs souches. Le rhizome, qui dépasse d'une dizaine de mètres dans le sol profond, est environ deux fois plus large que la cime des arbres.
Les fleurs mâles et femelles sont séparées et pollinisées par le vent et non par les insectes. Après la floraison, les fruits se développent en automne en écorce de fruit à quatre plis. L'écrou brun ou brun rayé est protégé par une coque mince et dure et a une forme allongée. La préparation la plus célèbre de noix de pécan est la soi-disant "tarte aux noix de pécan", mais de nombreux autres produits de boulangerie sucrés en sont faits, en particulier en Amérique. L'huile nutritive qui en est extraite convient à la préparation des aliments ainsi qu'aux soins de la peau. La consommation régulière de noix de pécan selon les dernières découvertes est due à la forte teneur en antioxydants et vitamines qui protègent même contre les différentes maladies de civilisation.

images