Information

Grenade


portrait

nom: Grenade
Nom latin: Punica granatum
Nombre d'espèces: deux types
famille: Weiderichgewächse
région de plus en plus: Eruopa, Asie
Orig. zone de circulation: zone probablement méditerranéenne
moment de la récolte: Août - octobre
Wuchshцhe: 1 - 5m
âge: ?
calories: environ 80kcal pour 100g
couleur des fruits: rouge
poids: 250 - 400g
GrцЯe: Diamètre environ 10cm
Vitamines contenues: Vitamine C, B6
Minéraux inclus: Calcium, fer, magnésium
goût: aigre, légèrement amer

Intéressant sur la grenade

La également appelée "Grenadine" grenadeLa plante (Punica granatum) est attribuée par les botanistes de la famille des Lythraceae (Weiderichgewchs). Le fruit de Punica granatum, la grenade, qui a à peu près la taille du poing d'un enfant, est essentiellement caractérisé par la couleur rouge intense et les graines frappantes de la pulpe. Le fruit doit son nom latin à ces deux caractéristiques: "Punica" signifie "Le pourpre", "granatum" est dérivé de "granun": "graine"). La grenade elle-même est considérée comme un patron pour les termes "grenat" et "grenat".
Le Grantapfel pousse sur de petits arbres, souvent arbustifs et rarement plus de 5 m de haut. Le fruit, qui est entouré d'une coquille riche en eau et dont l'intérieur est divisé en plusieurs chambres par un certain nombre d'éléments de division et qui n'est ni charnu ni distinctement lignifié, a généralement un diamètre de 10 cm. Dans les chambres, la grenade mûre a plusieurs centaines de graines d'environ 1,5 cm de taille. Chaque graine est entourée d'une couche juteuse et charnue.
L'aire de répartition originale de la grenade est la Méditerranée et le Moyen-Orient, ainsi que l'Asie de l'Est et du Sud. Avec l'avance des forces européennes en Amérique, la grenade est également devenue originaire des régions d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.
La sarcotesta (viande) de la grenade compte au moins depuis l'âge du bronze jusqu'à l'alimentation humaine. Aujourd'hui, la sarcotesta à la grenade est utilisée notamment pour le raffinement des soupes et des plats de viande ainsi que pour les salades de fruits. Le jus des fruits pressés est également populaire auprès des connaisseurs. Traditionnellement, le sirop de grenadine utilisé pour les mélanges à cocktail est fabriqué à partir de grenades.
En médecine populaire, la grenade est considérée comme un remède efficace contre l'infestation par les vers. Il est également prouvé que les fruits riches en polyphénols peuvent être efficaces comme moyen de combattre ou de prévenir le cancer et les maladies cardiaques.
Le Grantapfel a une place ferme dans la mythologie, dans les traditions religieuses et dans l'héraldique. En tant que symbole chrétien de la pureté, il aurait été un modèle pour l'orbe romano-allemand au Moyen Âge.