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Crocus


portrait

nom: Crocus
Nom latin: Crocus
plus de noms: /
famille de plantes: Usine d'iris
Nombre d'espèces: environ 80 espèces
zone de circulation: dans le monde
zone de distribution d'origine: probablement la Grèce
Emplacement de l'usine: ensoleillé
Blдtter: mince, long
Frьchte: différentes couleurs possibles (bleu, blanc, jaune, violet)
Blьtenfarbe: plusieurs couleurs possibles (bleu, violet, blanc, jaune)
Blьtezeit: Crocus de printemps (mars), Crocus d'automne (septembre)
Hцhe: 10 - 15cm
âge: plante vivace (environ 2 à 6 ans)
utilisation: Plante ornementale
traits: toxique

Informations sur la plante: Crocus

la crocus est un tubercule pluriannuel mondial appartenant à la famille des iris et originaire d'Europe, d'Orient et d'Afrique du Nord mais prospère aujourd'hui dans presque toutes les zones tempérées du monde. Une dizaine d'espèces sont originaires d'Europe, les races ayant engendré de nombreuses formes hybrides.
Selon la variété, les crocus atteignent des hauteurs de croissance allant jusqu'à quinze centimètres et se distinguent entre les espèces à floraison automnale et à floraison. Ils poussent à l'état sauvage sur les prairies et les digues des zones alpines et pré-alpines et sont une plante ornementale populaire dans les parcs et jardins, où les variétés résistantes à l'hiver et à floraison printanière à partir de février pour les premiers accents de couleur perceptibles. Les variétés d'automne fleurissent en septembre ou octobre et sont souvent confondues avec des lots d'automne beaucoup plus toxiques. Les fleurs solitaires et en entonnoir qui jaillissent d'un tube envahi par la végétation apparaissent en bleu lilas, blanc, jaune ou violet. Le feuillage des plantes herbacées se compose généralement de cinq feuilles longues et minces avec des bords lisses. Ce n'est qu'après la fécondation que les fruits de la capsule sont poussés hors du sol.
La picrococine contenant du crocus est légèrement toxique pour l'homme, mais peut provoquer des maux d'estomac, des vomissements et des saignements, en particulier chez les jeunes enfants. Pour les animaux, en particulier les lapins, mais aussi pour les chiens, les chats et les chevaux, le poison de crocus peut être mortel.
En général, les crocus sont utilisés exclusivement comme plante ornementale. Seul le safran, qui est également connu sous le nom botanique Crocus sativus et fleurit en violet clair, est une épice populaire et chère, qui se compose des tampons rouge-orange séchés de la plante et doit être récolté à la main. Le parfum aromatique et le goût légèrement sucré ont fait du safran dans les temps anciens un luxe préféré des citoyens grecs et romains. Les caroténoïdes contenus dans le safran sont également un excellent colorant, utilisé à la fois pour le jaunissement des vêtements et pour la coloration des inscriptions en or.
Aujourd'hui, le safran est particulièrement apprécié comme épice, car il donne à de nombreux aliments un aspect jaune intense en plus de son goût délicat et caractéristique. Le Crocus sativus prospère dans de nombreux pays européens et est cultivé principalement en Espagne, en France, en Autriche, en Italie, en Grèce et en Turquie. Cependant, en raison du prix élevé de cette précieuse épice, de nombreuses falsifications dérivées d'autres plantes sont disponibles, mais elles ne peuvent ni imiter le goût sucré ni les propriétés colorantes du véritable safran.

allusion

Ces informations sont uniquement destinées aux travaux scolaires et ne visent pas à identifier les plantes comestibles ou non comestibles. Mangez ou n'utilisez jamais de plantes ou de fruits trouvés sans expertise appropriée!

Photos: Crocus