Général

Mandarin


portrait

nom: Mandarin
Nom latin: Citrus reticulata
Nombre d'espèces: inconnu
famille: Croissance rhombique
région de plus en plus: dans le monde
Orig. zone de circulation: Chine
moment de la récolte: toute l'année (selon les régions)
Wuchshцheà environ 2m
âge: arbre de plusieurs années
calories: environ 45kcal pour 100g
couleur des fruits: orange
poids: environ 60g
GrцЯe: 4 - 6cm
Vitamines contenues: Vitamine C
Minéraux inclus: Calcium, potassium, magnésium, phosphore
goût: sьЯ

Intéressant sur le mandarin

Le mot mandarin désigne le fruit et est en même temps le nom commun de la plante d'agrumes Citrus reticulata de la famille des plantes rhombiques. Les mandarines sont originaires des régions du sud-ouest de la Chine, où elles sont cultivées depuis des millénaires. Au 12ème siècle, ces plantes se sont propagées en Inde et au Japon et ont finalement atteint l'Europe au début du 19ème siècle, où elles étaient initialement appelées "orange chinoise" et ont depuis été cultivées dans les pays méditerranéens. Au fil des ans, de nombreuses nouvelles variétés ainsi que des oranges, des clémentines et des satsumas ont émergé du croisement. Aujourd'hui, les mandarines sont cultivées en Espagne, au Maroc, en Italie, en Grèce, à Chypre et en Corse et sont disponibles tout au long des mois d'hiver.
Les mandarines sont des arbres à feuilles persistantes de taille moyenne avec des rameaux minces, peu d'épines et des feuilles lancéolées et pointues avec des bords marqués. Dans l'aisselle des feuilles poussent les fleurs blanches à cinq fleurs, qui développent des fruits très sensibles au gel, dont la coquille peut apparaître orange ou verte selon la variété. Les fruits sont plus petits, mais aussi beaucoup plus doux et plus aromatiques que les oranges et facilement schdl et divisibles. En conséquence, les mandarines sont particulièrement consommées par les enfants comme collations fruitées. De même, les colonnes de mandarine en conserve conservées sont disponibles en solution sucrée.
Les mandarines fraîches conviennent au jus, comme ingrédient de cocktail et pour préparer des bonbons et des salades épicées avec de la volaille, des fruits de mer et du poisson. Ils sont par leur teneur élevée en vitamine C, magnésium, potassium, calcium et phosphore un aliment très sain.
L'huile essentielle de mandarines est obtenue en serrant la peau et sent bon et fleuri. Il est utilisé dans la lampe à parfum où il est relaxant, apaisant, harmonisant et inspirant pour l'âme.
Comme il détend les muscles, il est également idéal comme additif de bain et pour la préparation de mélanges d'huile de massage. En cuisine, le Mandarinenöl est également utilisé comme essence raffinante dans la cuisson et la cuisson en raison de son arôme rafraîchissant et fruité. Lorsqu'il est conservé dans un endroit frais, il durera longtemps et conservera ses notes riches et parfumées.